传统佛跳墙 经典国宴菜

佛跳墙,福州传统名菜,迄今有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客

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